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- FY 2008 U.S. International Food Assistance Report (1,053kb,PDF)
- FANTA's Title II Relevant Material Request Form
- Final Report on Development of an Emergency Food Product
- Budget and AER for PVO rapid response - DRAFT (Excel, 188kb)
- PVO Emergency Proposals - DRAFT (Word, 45kb)
- Supplemental Title II Proposal Guidance for Burundi and Guatemala Preventing Malnutrition in Children Under Two Approach - FINAL. (word, 45kb)
- FFP Response to PM2A Comments. (word, 50kb)
- Commodity Calculator for May and June Calls Forward, updated 4/16/09 (excel, 184kb)
- FY 2009 Title II Procurement Schedule (pdf, 71.8kb)
- Market Assistance Program - Field Manual (pdf, 72.7kb)
- FY09 Title II Guidelines (Final)
- Trigger Indicators and Early Warning and Response Systems in MYAPs (250kb, PDF)
- FY 2007 U.S. International Food Assistance Report (358kb,PDF)
- Food for Peace Strategic Plan for 2006-2010 (PDF)
- HIV and Food Security Conceptual Framework: Food for Peace and PEPFAR (125kb, pdf)
- Weekly Emergency Call Forward Status Report
- Weekly Non-Emergency Call Forward Status Report
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Complementary Foods Currently Fed to Infants and Young Children in Haiti
1. Bouillie Bonbon sel
Ingrédients
- Bonbon (1/2 paquet, 2 bonbons) trempé dans l'eau - 1/8 cup (34 g)
- Sucre - 1 tablespoon (13 g)
- Sel - 1/8 teaspoon (0,625 g)
- Eau - 1/3 cup (75 g)
- Quantité totale - 1/3 cup
- Quantité d'une portion pour un enfant de 10 jours - 1/3 cup
Mode de prépartion:
Laisser tremper les bonbons (12 grammes) dans l'eau (1/2 cup) pendant 20 minutes, mettre dans un tamis pour enlever l'eau (reliquat : 1/8 cup de bonbon), ajouter de sucre, sel et de l'eau, faire bouillir pour 5 minutes.
2. Bouillie Farine France
Ingrédients
- Farine France - 1,5 cups (207 g)
- Eau - 8 cups (1800 g)
- Peau de citron - vert 1 (7 g)
- Sel - 1 tablespoon (16 g)
- Sucre marron - ¾ cup (166,5 g)
- Quantité totale:
- Quantité d'une portion pour un enfant d'un mois - ¼ cup
- un enfant de trois mois - ½ cup
Mode de préparation :
Faire griller la farine France pendant d'environ 10 minutes. Porter à ébullition 6 cups de l'eau et la peau d'un citron vert et du sel, ajouter du sucre marron et faire bouillir ;
Mélanger la farine grillée avec 2 cups de l'eau, passer au tamis et ajouter à l'eau bouillante, mélanger et faire mignoter pendant 10 minutes.
3. Soupe de pain
Ingrédients
- Pain biscuits - 6 91 g
- Feuille " Lianpanier " -1/3 cup 10 g
- Huile - 2 tablespoons 22 g
- Epices (mélange d'ail, poireau) - 1 tablespoon 12 g
- Hareng sol - 1 tablespoon 10 g
- Eau - 2,8 cups 630 g
- Sel - ½ teaspoon 2,5 g
- Quantité totale -3 cups
- Quantité d'une portion pour un enfant de six mois - ½ cup
- un enfant de trois mois 1 cup
Mode de préparation :
Enlever la croûte du pain (jeter), tremper dans l'eau (2 cups), couper feuilles, chauffer l'huile ensemble avec les épices (épices pilée), frire légèrement les épices, ajouter le hareng sol, les feuilles, l'eau (1,8 cups), sel et le pain trempé (1 cup=206g), faire mijoter et brasser avec une cuillère pendant 10 minutes.
4. Banane écrasée
Ingrédients
- Sel ½ teaspoon 2,5 g
- Banane " gros bot " bouillie et écrasée 2 petites bananes(d'environ 3 inches chacune) 150 g
- Huile 3 tablespoons 33 g
- Hareng sel 1 tablespoon
- 1 teaspoon 12 g
- Epices (mélange d'ail, poireau) ½ teaspoon 2 g
- Maggi ¼ teaspoon 2 g
- Eau 1/3 cup 75 g
- Quantité totale ½ cup banane écrasée + un peu de sauce hareng
½ cup de sauce
- Quantité d'une portion pour un enfant de trois mois ½ cup banane écrasée + un peu de sauce hareng
¼ cup de sauce
Mode de préparation :
Laver les bananes et enlever la peau, faire bouillir l'eau, ajouter du sel et les bananes, bouillir pendant 10 minutes ;
Pour la sauce : chauffer l'huile, ajouter hareng sel (enlever peau et piler), épices, maggi et 1/3 cup de l'eau et laisser mignoter pendant quelques minutes ;
Entre-temps enlever l'extérieur des bananes, couper en morceau, enlever l'intérieur des bananes et écraser avec une cuillère ;
Mélanger un peu de sauce avec les bananes écrasées et servir avec un peu de la sauce.
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